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Confiture de poire

 
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Uriel
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:29 (2017)    Sujet du message: Confiture de poire Répondre en citant

La confiture de poire est méconnue. Tentez l'expérience: son goût succulent mettra du soleil sur vos tartines et vos crêpes en hiver.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients :
sucre : 650 gr
poire : 1000 gr

1. On peut utiliser toutes les variétés de poire Williams, Beurré Hardy, Conférence, etc

2. Laver les poires, éplucher et égoutter les.

3. Retirer les pépins et le centre granuleux de la poire.

4. Couper les poires en petits morceaux dans le confiturier.

5. Ajouter le sucre et mettre à cuire.

6. Cuisson de la confiture de poire :

Laissez à ébullition pendant 15 minutes en remuant et en écumant de temps en temps.

Pour savoir quand la confiture de poire est cuite il suffit de faire le test de l'assiette froide : ce test consiste à verser une goutte de confiture dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit.

7. La confiture cuite mettre en pot et fermer immédiatement. Retourner les pots, attention de ne pas vous brûler ils sont très chaud. Quand les pots de confiture de poire auront refroidi vous pouvez les ranger.
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:29 (2017)    Sujet du message: Publicité

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