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Hachis parmentier au boeuf et aux petits pois carottes

 
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Uriel
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:45 (2017)    Sujet du message: Hachis parmentier au boeuf et aux petits pois carottes Répondre en citant

500 g de viande de bœuf hachée
4 pommes de terre
125 g de petits pois surgelés
2 carottes
150 g de fromage râpé
50 g de beurre
2 oignons hachés
2 gousses d'ail
4 c. à soupe de concentré de tomate
25 cl de bouillon de bœuf
2 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre


Préparation

Préchauffer le four à th.6 (180°C).

Dans une casserole, faites bouillir les pommes de terre.

Épluchez et hachez les oignons et l’ail.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

Dans une poêle, faite chauffer l’huile, ajoutez-y les oignons, l'ail et la viande hachée. Faites revenir le tout.

Ajoutez les carottes, les petits pois, la purée de tomate, le persil, le bouillon de bœuf, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 20 min.

Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-lez puis, réduisez-les en purée avec le beurre et le fromage râpé.

Dans un plat à gratin, disposez la viande et les légumes, puis recouvrez-les avec la purée.

Enfournez pendant 30 min.

En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/hachis-parmentier-au-boeuf-et-aux-petits-…
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:45 (2017)    Sujet du message: Publicité

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