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DES VRAIS SPÉCULOOS BELGES, (FACILE ET RAPIDE)

 
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Uriel
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:55 (2017)    Sujet du message: DES VRAIS SPÉCULOOS BELGES, (FACILE ET RAPIDE) Répondre en citant

Voici comment préparer des spéculoos dans la pure tradition belge. Vous obtiendrez une quinzaine de biscuits. Il faudra compter 5 min de préparation, 2 h de repos, puis 15 min de cuisson avant de se régaler !

INGRÉDIENTS :

- 250 g de farine
- 175 g de beurre à température ambiante
- 175 g de vergeoise brune
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices pour spéculoos (en vente ici)

PRÉPARATION DE LA RECETTE :

- Versez tous les ingrédients dans un saladier. Vous pourrez effectuer la recette à l'aide d'un robot mélangeur avec un crochet à pétrin, dans ce cas, mélangez tout dans le bol du robot.
- Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Façonnez une boule de pâte, enveloppez-la de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pour environ 2h de repos.
- Au bout de 2 h, sortez la pâte. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail, mettez la boule de pâte sur le papier et aplatissez-la sur environ 5 mm d'épaisseur.
- Allumez votre four à 160°C (th. 5).
- On arrive à l'étape du découpage des biscuits, vous pouvez faire simple et découpez des rectangles ou des ronds avec un verre ou un emporte-pièce, ou alors vous pouvez découper des formes, faire des personnages, bref : faire marcher votre imagination !
- Étalez une feuille de papier cuisson sur votre plaque pour le four et disposez les spéculoos. Enfournez pour environ 15 min de cuisson, selon les fours, et c'est prêt !

Dégustez-les froids, ils seront craquants, sablés, parfumés, bref : irrésistible ! Conservez-les dans une boîte à gâteau au moins une semaine, même s'ils seront dévorés bien avant !

QUELLES SONT LES PROPRIÉTÉS DES ÉPICES SPECULOOS POUR LA SANTÉ ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange pour spéculaus. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices et autres ingrédients qui le composent.
Pour connaitre ses bienfaits pour la santé, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.

Pour résumer, on peut dire que ce mélange d'épices est à la fois stimulant, analgésique, antiseptique, expectorant, digestif et même aphrodisiaque ! Il est aussi bénéfique pour le coeur et la santé bucco-dentaire.
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MessagePosté le: Mer 22 Mar - 11:55 (2017)    Sujet du message: Publicité

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